У рамках вивчення освітнього компоненту «Харчова хімія» у Кропивницькому фаховому коледжі харчування та торгівлі відбулася зустріч студентів із кандидатом хімічних наук, доцентом кафедри харчових технологій Херсонського державного аграрно-економічного університету Бохан Ю.В.

Гостя провела пізнавальну лекцію на тему «Негативний вплив на метаболізм токсичних речовин. Знешкодження токсичних сполук в організмі людини». Студенти дізналися про дію токсичних речовин на організм людини, шляхи їх знешкодження та способи профілактики інтоксикацій.

Особливу увагу лекторка приділила методам визначення нітратів у харчових продуктах. Під час практичної частини заняття студенти взяли активну участь у проведенні експерименту — за допомогою сучасного приладу нітратоміра Greentest ECO 6 Tвизначали вміст нітратів у зразках овочів і фруктів. Такий практичний підхід викликав жвавий інтерес і допоміг краще засвоїти теоретичні знання.

Під час лекції також були використані інтерактивні технології навчання. На прикладі програми PhET Interactive Simulationsстуденти змогливиміряти рівень кислотності (pH) різних харчових продуктіву віртуальному середовищі, що дозволило поєднати науковий експеримент з цифровими інструментами сучасної освіти.

Наприкінці зустрічі викладач наголосила на можливостях проходження підготовчих курсів до НМТ на базі Херсонського державного аграрно-економічного університету, які допоможуть майбутнім вступникам якісно підготуватися до національного мультипредметного тесту та визначитися з вибором подальшого навчання.

Подібні заходи сприяють розширенню практичних знань студентів, формуванню наукового світогляду, екологічного мислення та заохочують до професійного розвитку.

Чекаємо випускників Кропивницького фахового коледжу харчування та торгівлі для продовження навчання за фахом у Херсонському державному аграрно-економічному університеті!